Что нужно есть при гепатите ц

Автор

Содержание

Диета при гепатите С

Сегодня диета при гепатите С — достаточно частое явление. От этого недуга мучается все больше и больше людей.

Выявляем гепатит при сдаче крови

А причиной такого заболевания, как гепатит С, являются в основном беспорядочные половые связи и пристрастие к наркотикам.

Болезнь эта передается половым путем и при заражении крови. Но эту заразу можно подцепить и в салоне, где делают тату или маникюр, поэтому в зоне риска находится огромная часть нашего населения.

Что может присутствовать в питании больного при гепатите С?

Обязательно соблюдение диеты

При таком заболевании, как гепатит С, больному врачи прописывают диету № 5 или, как ее еще называют, стол 5. В него входят вот такие продукты:

  1. травяные чаи, а также цикорий и зеленый чай;
  2. черствый белый хлеб, простое печенье (типа «Мария»);
  3. суп на молоке, а также из овощей или фруктов, можно есть также борщ и щи из свежей белокочанной капусты;
  4. вареная кура, телятина, не очень жирная рыба (сельдь, любая речная);
  5. вареный язык;
  6. каши (рисовая, овсяная, гречневая, тыквенная);
  7. свежие овощи и фрукты, натертые на крупной терке;
  8. отварной лук;
  9. масло сливочное, любое растительное;
  10. соки свежевыжатые фруктовые, ягодные, овощные, особенно тыквенный, ведь он для печени очень полезен, так как помогает ей работать исправно;
  11. овощные рагу, салатики со свежими овощами;
  12. кисломолочные продукты с малой жирностью;
  13. бобовые (горох, арахис, бобы, фасоль);
  14. винегрет без маринованного огурца и квашеной капусты;
  15. запеканки с творогом, а также с крупами и макаронами;
  16. сладкие ягоды и напитки из них;
  17. сушеные фрукты;
  18. сгущенка;
  19. цельное молоко;
  20. сыр твердых сортов;
  21. отвар из шиповника;
  22. мед;
  23. яйца (не более 1 штуки в день и только белок без желтка).

Как видите, белый список достаточно длинный, так что от голода при хроническом гепатите вы не умрете.

Какие продукты находятся в черном списке при лечении гепатита С?

Исключаем жирные и консервированные продукты

Теперь поговорим о том, что запрещено при остром гепатите. А в черном списке находятся следующие продукты:

  1. конфеты, печенье с кремом, торты и т. п.;
  2. копченое, соленое, острое и все маринованное;
  3. специи;
  4. жиры для выпечки;
  5. жареные блюда;
  6. консервированная пища;
  7. пряная еда;
  8. свинина;
  9. баранина;
  10. утка;
  11. жирные бульоны;
  12. какао;
  13. кофе;
  14. грибы;
  15. щавель;
  16. шоколад;
  17. слишком холодные и слишком горячие продукты;
  18. газировка;
  19. алкоголь, ведь он разрушительно действует на нашу печень.

В принципе, без этих продуктов обойтись вполне возможно, если вы и правда желаете прожить долгую и полноценную жизнь. А сейчас перейдем непосредственно к рецептам и к меню на неделю для диеты при гепатите С.

Рецепты полезных блюд, которые можно включить в диету при гепатите С

Соблюдайте здоровое питание

Итак, чтобы разнообразить свое меню при таком заболевании, как гепатит С, вы можете рискнуть приготовить какое-нибудь необычное блюдо, основанное на продуктах из диеты № 5. Мы же вам хотим предложить пару проверенных рецептов. Один рецепт будет для первого блюда на обед, а второй подойдет для сытного ужина.

  1. Рецепт первый. Суп-пюре из овощей. Для его приготовления вам понадобится:
    • картошка;
    • свекла;
    • морковка;
    • лук-репка;
    • зелень свежая;
    • сухарики из пшеничной муки;
    • сметана или сливки.

Овощи отварите все вместе в небольшом количестве воды до готовности. Затем возьмите блендер и взбейте содержимое кастрюльки до образования однородной пюреобразной массы. При подаче на стол добавьте к супу ложечку нежирной сметаны, пшеничные сухарики и мелко порубленную зелень. Ешьте суп, пока не разбухли сухари, так будет намного вкуснее!

  • Рецепт второй. Котлетки из курицы на пару. Для создания такого вкусного и очень полезного блюда, как котлеты из мяса курицы, вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
    • куриное филе;
    • лук репчатый;
    • картофелина;
    • немного молока;
    • кусочек пшеничного хлеба;
    • куриное яйцо;
    • соль и свежая зелень.

    Куриное мясо и репчатый лук мелко порежьте. Картошку натрите на мелкой терке. Хлеб размочите в молоке. Все продукты перемешайте в миске и добавьте к ним свежее куриное яйцо и порубленную зелень. Если фарш будет жидковат, то добавьте к нему немного пшеничной муки или панировочных сухарей. Из фарша сформируйте котлетки и отправьте их в пароварку. Готовьте котлеты в течение 40 минут. А подавать их лучше со сливочным соусом или подливкой и пюре из картошки.

  • Примерное меню на неделю для диеты при гепатите С

    Пользуйтесь правильно составленным меню

    Далее мы хотим вам предложить скорректировать ваше питание, в частности, рассмотрим вариант меню на 7 дней, состоящего из продуктов, входящих в диету № 5. Вы же на основе этого меню можете составить свой собственный рацион и включить в него те продукты и блюда из разрешенного списка, которые вам больше приходятся по вкусу.

    • Завтрак:
      • омлет из одного яйца;
      • кусочек подсушенного белого хлеба;
      • кисель черничный сладкий.
    • Второй завтрак:
      • стакан ряженки;
      • несколько несдобных печенек.
    • Обед:
      • борщ на нежирном говяжьем бульоне;
      • кусок черствого белого хлеба;
      • компот из сухих фруктов с медом.
    • Полдник:
      • фруктовый салат из банана, яблока и груши, заправленный снежком;
      • чай зеленый несладкий.
    • Ужин:
      • картофельное пюре на молоке;
      • подливка с фрикадельками из куриного мяса;
      • компот из сухофруктов;
      • сухое печенье.

      Если перед сном вам захочется что-нибудь съесть, то можете выпить 250 мл нежирного кефира или съесть пару ложек творога, заправленного сметанкой с низкой жирностью.

    • Завтрак:
      • каша из овсяных хлопьев с молоком;
      • компот из сухих фруктов;
      • печенье несдобное.
    • Второй завтрак:
      • банан;
      • чай зеленый с медом.
    • Обед:
      • суп из речной рыбы;
      • кусочек черствого белого хлеба;
      • салат с огурцами и помидорами;
      • компот.
    • Полдник:
      • запеканка творожная;
      • отвар шиповника.
    • Ужин:
      • рис отварной с подливой из курицы;
      • кусочек черствого белого хлеба;
      • салатик из свеклы вареной со сметаной;
      • компот из сухих фруктов.
    • Завтрак:
      • каша рисовая с молоком;
      • чай зеленый с черносливом или курагой.
    • Второй завтрак:
      • вареное яйцо;
      • салат с капустой и морковкой с зеленью и растительным маслом;
      • компот из сухих яблок.
    • Обед:
      • суп-пюре из овощей на слабом говяжьем бульоне;
      • кусочек сухого белого хлеба;
      • компот;
      • пара сухих печенек.
    • Полдник:
      • ряженка — 1 стакан.
    • Ужин:
      • греча;
      • отварная курица;
      • салат из пекинской капусты и кукурузы, политый оливковым маслом;
      • чай зеленый с медом.
    • Завтрак:
      • омлет;
      • напиток из ягод;
      • печенье несдобное.
    • Второй завтрак:
      • стакан кефира;
      • яблоко зеленое.
    • Обед:
      • суп куриный с вермишелькой;
      • кусок черствого белого хлеба;
      • салат из помидоров и огурцов, заправленный сметаной;
      • тыквенный сок.
    • Ужин:
      • винегрет со свежим огурцом;
      • макароны;
      • котлета на пару из нежирной телятины;
      • чай зеленый с медом.
    • Завтрак:
      • каша молочная гречневая;
      • морковно-яблочный сок.
    • Второй завтрак:
      • салат из фруктов, заправленный ряженкой.
    • Обед:
      • суп с фрикадельками из курицы;
      • отварная рыба;
      • кусочек пшеничного хлеба, подсушенного в духовом шкафу;
      • салат из пекинской капусты, помидорки и зеленого горошка с зеленью и растительным маслом;
      • сок из тыквы.
    • Полдник:
      • стакан кефира;
      • банан.
    • Ужин:
      • пшенная каша с тыквой на молоке;
      • кусочек пшеничного хлеба;
      • компот из сухофруктов.

      Перед сном можете позволить себе скушать помидорку или огурец.

    • Завтрак:
      • салат с яблоком, бананом и грушей, политый ряженкой;
      • чай зеленый с сухим печеньем.
    • Второй завтрак:
      • стакан ряженки.
    • Обед:
      • суп из свежей капусты на нежирном говяжьем бульоне;
      • вареная курица;
      • салат с помидоркой и огурцом с добавлением сметаны;
      • черничный кисель.
    • Полдник:
      • омлет;
      • сок грушево-яблочный.
    • Ужин:
      • картофельная запеканка;
      • отварная рыба;
      • салат с морковью и капустой с добавлением масла;
      • чай зеленый с медом.
    • Завтрак:
      • каша пшеничная с молоком;
      • компот из сухих фруктов;
      • печенье сухое.
    • Второй завтрак:
      • кефир;
      • яблоко.
    • Обед:
      • фруктовый суп-пюре;
      • чай зеленый с медом;
      • сухое печенье.
    • Полдник:
      • запеканка творожная;
      • кисель овсяный.
    • Ужин:
      • рис;
      • подливка с паровой котлетой из телятины;
      • кусок черствого пшеничного хлеба;
      • сок тыквенный.

    Диета при гепатите С

    Перебирая разные варианты описания диеты для больных гепатитом С, решил остановиться вот на этом фрагменте из ФИДО-шной конференции, где, неизвестная мне ФИДОшница «простенько, но со вкусом» излагает суть:

    Можно: легкоэмульгирующие — масло сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное).

    Hельзя: тугоплавкие — сало, смалец, комбижир, маргарин.

    Можно: вегетарианские с овощами, крупами, лапшой, молочные, фруктовые.

    Hельзя: на мясном, рыбном, грибном бульонах, кислые и жирные щи, борщи (имеются в виду тоже кислые и жирные).

    Можно: нежирных сортов — говядина, телятина, кролик — в виде паровых котлет, фрикаделек, кнелей, суфле. Колбасы — диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.

    Hельзя: жирных сортов — свинина, окорок, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски, мясные консервы.

    Можно: курица нежирная и цыплята отварные без ножек.

    Hельзя: курица жирная, гусь, утка, индейка.

    Можно: нежирных сортов — треска, судак, сазан, навага, щука и др. — отварная.

    Hельзя: Жирных сортов — осетровые, сом и др., рыбные консервы.

    Можно: творог свежий обезжиренный (лучше домашнего приготовления), изделия из него. Кефир, простокваша, ацедофилин. Сметана только для заправки блюд. Сыры неострые.

    Hельзя: сливки, жирные подливки, сыры острые, йогурты (я думаю, что обезжиренные все-таки можно).

    Можно: преимущественно для приготовления блюд, белковый омлет, отдельно всмятку не более 1 в день.

    Hельзя: крутые и сырые, яичницы.

    КАШИ И МАКАРОHЫ

    Можно: гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие. Лапша, вермишель, макароны.

    Можно: свежие в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры в огранич. кол-ве ), в отварном (карт. пюре, протертая свекла, зел. горошек, цветная капуста, кабачки), на пару.

    Hельзя: квашеные и соленые, маринады, бобовые — горох, фасоль, чечевица, щавель, богатые эфирными маслами — чеснок, редька, редис, укроп, петрушка, лук и тд.

    Можно: сладкие, спелые, фруктовые блюда, кисели, муссы, желе, подливки. Курага, чернослив, изюм без косточек.

    Hельзя: кислые, неспелые, орехи, миндаль, цитрусовые, киви, бананы (хотя вот про них врач сказал, что можно по 1-2 в день).

    Hу там сладости всякие

    Можно: мед, варенье, пастила, мармелад, печенье из несдобного теста.

    Hельзя: шоколад, конфеты, торты, пирожные, мороженое.

    Можно: салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченая сельдь — редко.

    Нельзя: острые приправы — перец, горчица, уксус, хрен, майонез, копчености, грибы.

    Есть лучше почаще маленькими порциями, больше пить

    AS> Мой друг перенес тяжелую форму гепатита А. Когда можно будет

    AS> начинать употреблять запрещенные продукты?

    Я уже 1,5 года _пытаюсь_ соблюдать эту диету, но у меня в рационе постоянно присутствует кофе и частенько, но понемногу мелькают шоколад и всякие конфетки, тортики и мороженое, но сейчас вид, например, поджаристой котлеты, пахнущей чесноком и луком, с которой капает жир, или борщ с плавающими кусочками сала вызывают у меня очень негативные эмоции. Я думаю, что за год соблюдения такой диеты, у всех вас тоже ослабнет или исчезнет тяга к запрещенным продуктам, но это и к лучшему — никаких проблем с ЖКТ и лишним весом.

    В некоторых странах в диете при гепатите ориентируются на переносимость продуктов, т.е. если нормально переносишь — ешь на здоровье.

    Да, мало ли, нужно будет алкоголь употребить — ряд начинается с самого вредного и заканчивается, соответственно, менее вредным: пиво, вино, коньяк, водка. (это со слов врача)

    Да, еще очень, очень полезно есть отруби. Hе обязательно добавлять в пищу, можно просто запивая водой или молоком.»

    Что делать при гепатите С?

    Можно ли вылечить гепатит С навсегда?

    Можно. Шансов вылечить хронический гепатит С больше, чем хронический гепатит В. Реальная частота выздоровлений после терапии гепатита С достигала 30-40% несколько лет назад.

    Теперь, при правильно спланированном и проводимом лечении выздоровления могут достичь 60-90% больных хроническим гепатитом С. В международных исследованиях чаще говорится о 50-80% вероятности в зависимости от особенностей заболевания.

    Но, чтобы "попасть" в эти проценты, нужны усилия и врача, и пациента.

    С чего надо начать при гепатите С?

    Прежде всего, с обращения к врачу и обследования. При обследовании будет установлен тип и фаза течения инфекции, оценено состояние печени. Все это влияет на выбор схемы лечения, его эффективность и безопасность.

    Когда надо идти к врачу и начинать лечение?

    К врачу надо идти сразу, если впервые обнаружены признаки гепатита С (хотя бы анти- HCV). Лечение начинают, если есть изменения в печени (например, повышение АЛТ).

    К какому врачу нужно идти?

    Хронический гепатит С нужно лечить у опытного специалиста-гепатолога.

    Это обеспечит максимальную эффективность лечения, его хорошую переносимость и позволит избежать дополнительных расходов.

    Многие врачи берутся за лечение гепатита, учитывая высокую потребность в нем сегодня. Однако не многие имеют соответствующую подготовку и, что самое главное — клинический опыт современной терапии хронического гепатита С.

    Современные препараты и схемы эффективной комбинированной терапии хронического гепатита С появились не так давно и опыт их применения в нашей стране был сконцентрирован в нескольких специализированных центрах. Наибольший опыт в терапии гепатита С имеют врачи-гепатологи, участвующие в международных клинических испытаниях тех препаратов, которые приняты в лечении в настоящее время или поступят в широкое обращение в ближайшем будущем.

    Современная стратегия лечения хронического гепатита С

    Основа лечения гепатита С – комбинированная противовирусная терапия. Международные исследования и клиническая практика показали, что в настоящее время наиболее оправдало себя сочетание двух препаратов — интерферона-альфа и рибавирина. Каждый в отдельности они менее эффективны.

    Однако в особых случаях заболевания (например, противопоказания к назначению одного из препаратов) может быть назначена монотерапия одним препаратом.

    Дозы препаратов и длительность лечения подбираются врачом индивидуально, принимая во внимание многие факторы.

    Каких-либо других способов лечения с доказанной эффективностью, способных обеспечить элиминацию вируса гепатита С, сегодня не существует.

    Какие еще методы лечения могут быть использованы?

    Гепатопротекторы (эссенциале, фосфоглив, липоевая кислота, силимар и т.п.) не обладают противовирусным эффектом, они являются препаратами поддержки, улучшая некоторые функции клеток печени.

    Назначение иммуномодуляторов c доказанной эффективностью помогает стимулировать отдельные звенья в иммунном ответе, позволяющие организму более эффективно бороться с инфекцией (задаксин).

    Общие рекомендации всех врачей – не занимайтесь самолечением.

    Осторожно воспринимайте предложения других методов лечения, всегда обсуждайте это с лечащим врачом.

    Сегодня можно встретить немало рекламы и утверждений о якобы эффективных методах лечения гепатита С и новых средствах – будь то препараты, воздействующие на иммунитет, «укрепляющие» печень, витамины, биодобавки или методы физиотерапии. Не обращайте внимания на громкие названия и солидно звучащие рекомендации. В лучшем случае – эти методы не принесут вреда, а вот польза от них никогда не была доказана на деле.

    Главное – "не проглядеть" опасный сценарий развития инфекции и вовремя назначить реально эффективное лечение гепатита С.

    Когда гепатит С труднее поддается лечению?

    Согласно статистике, труднее поддается лечению гепатит С у мужчин, людей старше 40 лет, у пациентов с нормальной активностью трансаминаз, при высокой вирусной нагрузке, у имеющих 1 b генотип вируса. Конечно, наличие цирроза печени к моменту начала лечения ухудшает прогноз.

    Эффективность противовирусного лечения зависит от многих факторов.

    При длительном течении гепатита С нелегко добиться полной эрадикации вируса. Главная задача – затормозить процесс активного размножения вирусов. Это возможно в большинстве случаев при использовании современных схем противовирусной терапии.

    При отсутствии активного размножения вирусов в печени достоверно снижается выраженность воспаления, не прогрессирует фиброз.

    Что будет, если после проведенного курса лечения пациент «не попадет» в процент излечившихся?

    Предусмотрены курсы и специальные схемы повторной терапии для людей, у которых результат лечения не был достигнут или оказался неполным (возник рецидив инфекции сразу после лечения).

    Препараты и протоколы терапии гепатита С постоянно совершенствуются, их эффективность растет и может оказаться выше, чем предшествующая схема лечения, не давшая желаемого результата.

    Восстановится ли функция печени после лечения?

    Прогноз при лечении благоприятный, даже если не удалось полностью подавить репликацию вирусов.

    В ходе противовирусного лечения, прогрессирование гепатита С (и повреждение печени) достоверно сдерживается.

    А если HCV-РНК в течение года после окончания терапии в крови не обнаруживается, то в большинстве случаев можно считать себя излеченным.

    В таком случае функции печени восстанавливаются полностью.

    Как долго может продолжаться лечение гепатита С?

    Выбор схемы и продолжительность курса лечения зависит от течения и стадии гепатита С, что устанавливает врач. Лечение комбинацией интерферона и рибавирина может длиться 12 месяцев.

    При этом в отличие от многих других инфекционных заболеваний, при хроническом гепатите С нет единого стандарта лечения, рекомендовано индивидуальное планирование в особых случаях.

    Предусмотрены сложные протоколы лечения, принимающие во внимание генотип вируса, состояние печени (показатели ее функции и изменения ее ткани при биопсии), вирусную нагрузку.

    Дозы препаратов и схема их назначения могут изменяться, и зависят также от разновидностей препаратов (например, разных форм интерферона).

    Легко ли дается лечение гепатита С? Побочные эффекты противовирусной терапии

    На фоне комбинированной терапии интерфероном и рибавирином у пациентов закономерно наблюдаются некоторые побочные эффекты. Молодые люди в большинстве случаев довольно хорошо переносят лечение гепатита С, быстро адаптируются к нему.

    Рибавирин обычно хорошо переносится. Но довольно часто в общем анализе крови отмечаются явления легкой гемолитической анемии (разрушение эритроцитов). Могут отмечаться явления легкой диспепсии, редко головная боль, повышение уровня мочевой кислоты в крови, очень редко отмечается непереносимость препарата.

    Если показано лечение интерферонами, то побочных эффектов не избежать, но они прогнозируемы. После первых инъекций интерферона у большинства больных наблюдается гриппоподобный синдром. Через 2-3 часа поднимается температура до 38-39 0 С, может быть озноб, боли в мышцах, суставах, выраженная слабость. Длительность этого состояния может быть от нескольких часов до 2-3 дней.

    В течение месяца организм адаптируется к введению интерферона, поэтому к этому времени гриппоподобный синдром исчезает. Сохраняются слабость, утомляемость, но с этим приходится мириться. На втором-третьем месяце лечения могут наблюдаться изменения в общем анализе крови. Закономерно снижается количество лейкоцитов (белых клеток крови), тромбоцитов. Важно отслеживать степень этих изменений, это задача врача.

    При необходимости дозы интерферона снижают или вовсе отменяют на определенный промежуток времени, пока показатели крови не восстановятся до безопасных величин. Выраженное снижение количества лейкоцитов может способствовать присоединению бактериальных инфекций, а низкое число тромбоцитов может явиться причиной геморрагического синдрома (кровотечений). Важно не допустить этих осложнений, поэтому всем пациентам, получающим интерферон, необходимо 1 раз в месяц в обязательном порядке являться на визит к врачу и выполнять контрольные анализы крови (общий анализ крови и биохимический анализ крови).

    Реже на фоне введения интерферона могут наблюдаться выпадение волос, снижение настроения, депрессия, сухость кожи, снижение веса, а у предрасположенных лиц нарушение функции щитовидной железы. Поэтому врачебное наблюдение при лечении гепатита С любыми препаратами необходимо.

    Как оценивать эффективность и безопасность лечения?

    Эффективность лечения гепатита С оценивается по биохимическим показателям крови (снижение активности трансаминаз) и наличию HСV -РНК, по снижению уровня вирусной нагрузки.

    Развитие побочных эффектов контролируется по результатам общего анализа крови, уровню гормонов щитовидной железы.

    Стоимость лечения гепатита С

    Затраты на современные лекарственные препараты, необходимые для лечения, могут составить от $550 до $2500 в месяц. Длительность курса лечения 12 месяцев (соответственно, $6600-30000 в год).

    Более новые, эффективные, изученные, удобные для применения препараты, произведенные известными компаниями, стоят дороже.

    Основные затраты приходятся на препараты интерферона. Пегилированные интерфероны зарубежного производства стоят дороже обычных интерферонов любых производителей.

    Кому лечение противопоказано?

    В настоящее время выделяют несколько категорий людей, которым комбинированное противовирусное лечение гепатита С противопоказано:

    • Пациенты, страдающие общим тяжелым заболеваниями, включая декомпенсированный сахарный диабет, сердечную недостаточность, выраженную ишемическую болезнь и гипертензию, хронические обструктивные заболевания легких
    • Люди, которым были пересажены почка, сердце, легкое
    • Пациенты, у которых введение интерферона обостряет аутоиммунный процесс в печени или других органах
    • Больные с нелеченным гипертиреоидизмом (заболевание щитовидной железы)
    • Беременные женщины
    • Дети младше 3 лет
    • Лица с индивидуальной непереносимостью любого препарата для лечения гепатита C

    Нужно ли готовиться к лечению гепатита C?

    Перед введением первых доз противовирусных препаратов необходимо сдать кровь на общий анализ, биохимический анализ, гормоны щитовидной железы, коагулограмму, ПЦР на HCV -РНК (качественный, количественный генотипирование, если ранее эти параметры не исследовались).

    При наличии высокого уровня гемоглобина (выше 160 г/л) у больных хроническим гепатитом С рекомендуется исследовать и сывороточное железо.

    Через 2 недели терапии проводится общий анализ крови, биохимический анализ крови, можно контролировать наличие HCV-РНК в сыворотке крови, так как раннее исчезновение HCV-РНК считается благоприятным прогностическим фактором эффективности лечения.

    Далее через еще 2 недели и в последующем 1 раз в месяц анализы повторяются в данном объеме. Раз в 3 месяца необходимо контролировать гормоны щитовидной железы. При необходимости врач может назначить и дополнительное обследование.

    Для осмотра и оценки результатов лабораторных исследований необходимы ежемесячные консультации лечащего врача для того, чтобы побочные эффекты лечения или осложнения были вовремя распознаны и скорректированы, а вернее, для того, чтобы нежелательные явления угрожающего характера вовсе не развились.

    Нужна ли диета и особый образ жизни при лечении гепатита С?

    Необходимо отказаться от алкоголя.

    Как правило, рекомендуется диета №5 по Певзнеру с ограничением жиров в пище и веществ, усиливающих секрецию пищеварительных соков (соленое, острое, жареное, консерванты и т.д.). Сама диета при отсутствии цирроза на функции печени не влияет.

    Значительного изменения образа жизни не требуется. Необходимо обсуждать применение различных лекарственных препаратов по поводу других сопутствующих заболеваний с врачом. Разрешаются занятия спортом в объеме привычных нагрузок.

    Какой должна быть диета при гепатите С?

    Гепатит С продолжает оставаться одним из самых опасных заболеваний: он долгое время может протекать бессимптомно. Диета при гепатите С и грамотное лечение могут обеспечить пациенту выздоровление, но процесс это длительный и дорогостоящий. Без диеты успех в лечении гепатита сомнителен.

    Какова же диета при гепатите С? Какие продукты употреблять нельзя? Каким должно быть меню при гепатите С?

    Что нельзя есть при гепатите С?

    Для лечения гепатита С диета — это не желательное, а обязательное условие. Она позволяет снизить нагрузку на печень и другие органы пищеварительной системы, придает больше сил и энергии, снижает чувство боли и дискомфорта в правом подреберье. Очень строгой диету назвать нельзя, тем не менее есть ряд ограничений в еде. В стадии обострения заболевания этих ограничений немного больше.

    Если так случилось, что человек заболел гепатитом, он должен навсегда отказаться от таких продуктов, как:

    1. Острые блюда, приправы и консервы.
    2. Алкоголь.
    3. Газировка, крепко заваренные кофе и чай, какао.
    4. Копченые и соленые продукты.
    5. Сладости, изделия из теста.
    6. Жирное мясо и жирные сорта рыбы.
    7. Рыбные и мясные бульоны.
    8. Майонез.
    9. Шоколад, мороженое.

    При ознакомлении с этим списком у больных часто возникает вопрос: что же можно есть, если эти продукты исключаются? На самом деле и при гепатите можно питаться вкусно. Это дело привычки. В приоритете должна быть домашняя еда, поскольку в столовых, кафе и ресторанах быстрого питания трудно найти диетическую еду.

    Чем можно питаться больным?

    Диета для больных гепатитом С разрешает употреблять следующие продукты:

    1. Травяные чаи, в том числе зеленый, компоты, кисели.
    2. Очень слабый кофе с молоком или так называемый кофейный напиток.
    3. Нежирные молочные продукты.
    4. Отварное мясо и рыба нежирных сортов.
    5. Свежие фрукты и овощи, кроме редьки, редиса, щавеля, чеснока и лука.
    6. Вегетарианские салаты, рагу и супы, приготовленные с минимальным количеством масла и жира.
    7. Всевозможные каши, приготовленные как на воде, так и на молоке.
    8. Натуральные соки.
    9. Орехи.
    10. «Вчерашний» пшеничный хлеб.
    11. Макаронные изделия.
    12. Допускается ограниченное употребление сливочного масла с уже готовыми блюдами (важно, чтобы масло не подвергалось тепловой обработке).

    Для больных гепатитом С подходит диета №5. Она прописывается всем больным, страдающим заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

    Составление рациона при гепатите С

    При лечении гепатита С больному стоит придерживаться следующих принципов питания:

    1. Прием пищи лучше осуществлять в одно и то же время.
    2. Питание должно быть дробным и состоять из 5-6 приемов пищи.
    3. Калорийность суточного рациона не должна быть больше 2500 калорий.
    4. Разрешаются следующие виды термической обработки блюд: запекание, отваривание, готовка на пару, жарка полностью исключается.
    5. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной, оптимальна комнатная температура продуктов.
    6. В течение дня необходимо выпивать 1,5-2 л воды.
    7. Для больных гепатитом С действует ограничение по потреблению соли (не более 1 чайной ложки в день).
    8. Рекомендуется значительное ограничение жиров и углеводов.
    9. Приветствуется повышенное содержание в еде белка и витаминов.

    В период обострения болезни пищу рекомендуется употреблять в протертом виде: это значительно облегчит ее усвоение и снизит нагрузку на больной орган.

    Организм больного гепатитом должен получать максимальное количество питательных веществ и витаминов. На первых порах составить меню поможет лечащий врач, дальше это предстоит делать самому больному. Желательно меню сразу расписать на целую неделю: так легче сделать свое питание сбалансированным и не забыть про полезные продукты.

    Вот приблизительное меню на день:

    1. 8.00. Грудка отварная, чай, хлеб с кусочком сливочного масла.
    2. 10.00. Омлет белковый паровой, отвар шиповника.
    3. 13.00. Суп-лапша на овощном бульоне, отварная говядина с отварным картофелем, компот.
    4. 16.00. Нежирный творог со сметаной, сухарик, зеленый чай.
    5. 19.00. Отварной минтай, пюре из вареной свеклы, чай с молоком.
    6. 22.00. Нежирный кефир.

    Можно ли есть квашеную капусту?

    Квашеная капуста — национальный продукт, любовь россиян к которому не иссякает. Многие считают это блюдо панацеей от многих болезней. А уж при гепатите С, по мнению большинства, вылечиться можно только капустой. Ну или ее соком, который некоторые «знахари» рекомендуют употреблять каждые 3 часа.

    Не стоит так безоговорочно верить всем народным рецептам. Диета при гепатите С исключает употребление квашеной капусты: она содержит большое количество соли, представляет собой грубую клетчатку, которая может стать проблемой для и так ослабленного пищеварительного тракта, вызывает брожение. Возможны некоторые послабления по этому продукту, если пациент не может жить без квашеной капусты. Но это должен решать только лечащий врач.

    Для гепатита С диета должна быть строгой, но сбалансированной. Ее соблюдение — необходимое условие для хорошего самочувствия и эффективного лечения. Диета после гепатита, когда заболевание вылечено, является важной составляющей здоровья.

    Поэтому, если вас беспокоит гепатит, с ограничениями в еде стоит смириться сразу.